Благотворительное кафе «Social Good Roasters» открыло свои двери в Токио. Каждая чашечка хорошего ароматного кофе, выпитая в приятной обстановке, поможет решать огромные социальные проблемы. Дело в том, что кофейня предоставляет работу и обучение людям, живущим с синдромом Дауна.
Кафе расположилось на втором этаже современного здания и оформлено в стиле лофт, с огромными, во всю стену, окнами и открытой террасой. Дизайн помещения заботливо разработан архитектором Акира Кояма (бюро Key Operation Architects), которому удалось найти гармоничное сочетание бетона и дерева, а также блестящих металлических элементов в интерьере.
Пространство кафе удобно разделено на зоны для сотрудников и гостей кафе. Акиро Кояма выразил надежду, что новое заведение поможет людям с особыми нуждами стать активными и востребованными членами в нашем быстро изменяющемся, динамичном обществе.
Кофейный зёрна здесь поджариваются в ростере марки Giesen, а деликатесные напитки готовят в традиционной кофемашине Victoria Arduino Black Eagle. Сотрудников заведения обучают всему, что нужно знать о кофе: от ручной сортировки и отбора зёрен, последующего обжаривания и до приготовления чашки ароматного, изысканного напитка.
Подобные заведения уже давно известны и популярны на Западе, но в Японии это первое специальное благотворительное кафе. Тем более приятно видеть людей, которые часто в силу своих особенностей ограничены в общении, здесь обучаются необходимым навыкам и становятся органичной частью социума.
В светлом помещении удобно и уютно всем: посетителям и работникам заведения.
Кофейня «Social Good Roasters» (Карта) открыта по будним дням с 10:00 до 16:00.